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| 엘로푸드 |
엘로푸드의 대표적인 성분은 ‘베타카로틴’입니다. 베타카로틴의 양이 몸속에서
일정하게 유지되면 활성 산소로 생기는 암, 관절염, 백내장 등의 질병을 예방할 수 있습니다. 활성산소는 현대인의 질병 중 90 %로 관련이 있을 만큼 나쁜 영향을 주는데 베타카로틴이 활성 산소를 없애주는 역할을 합니다.
베타카로틴은 생으로 먹는 것보다 기름으로 조리하면 먹으면 흡수율이 60~70 %로 높아지므로 기름에 볶아서 먹는 것이 좋습니다. 식초는 베타카로틴을 파괴하기 때문에 함께 먹지 않도록 조심합니다. 베타카로틴은 몸속에 들어가면 비타민 A로 변하여 시력을 유지하고 몸의 저항력을 강화시키며 세포 조직의 구조를 형성하는 등 우리 몸에 중요한 역할을 합니다.
한라봉
맛이 좋고 열량이 낮아 다이어트로 많이 이용되고 있습니다. 몸속에 콜라겐을 만들어주므로 피부 미용에도 좋습니다. 세포의 노화를 방지하고 피로 해소와 감기 예방에 뛰어난 효과가 있습니다.
호박
베타카로틴과 비타민 B와 비타민 C가 풍부하고 소화가 잘되며 감기와 중풍을 예방합니다. 특히 이뇨 작용을 촉진하여 몸이 잘 붓는 사람에게 좋습니다.
바나나
바나나의 타닌 성분은 설사나 변비를 예방하고 활성 산소를 제거해 노화와 몸속에 발암물질이 생성을 억제합니다. 카로티노이드 중의 하나인 베타카로틴이 함유되어 면역력 강화에 좋습니다. 식이섬유와 마그네슘이 풍부해서 변비 해소와 불면증 완화에도 도움을 주며 비타민A와 비타민C가 들어 있어 항산화 효과로 노화 방지에 효과적입니다.
옥수수
옥수수는 노화로 인한 시력 저하를 막고 눈의 조직에 영향을 주며 암 예방과 간 기능 향상에 좋습니다.
당근
당근에는 베타카로틴이 많아 비타민 A가 풍부해 면역력을 높이며 눈을 촉촉하게 합니다.
파인애플
파인애플도 베타카로틴이 풍부합니다. 브로멜라인은 단백질의 가수 분해를 촉매 하는 효소가 들어있어 고기 섭취 후에 단백질을 분해해 소화를 도와줍니다. 염증을 억제하는 항염증제로도 사용되어 운동 시 타박상이나 관절염으로 인한 통증 감소에도좋습니다.
감
베타카로틴이 풍부하며 체내에서 비타민A로 전환되어 눈과 혈관을 건강하게 합니다. 감의 떫은 맛을 내는 타닌은 항산화 작용으로 피로와 스트레스를 해소하고 혈관 질환을 예방합니다.
단호박
몸속 신경조직을 건강하게 하며 스트레스와 불면증을 해소하는 효과가 있습니다. 단호박에 든 베타카로틴과 비타민E는 혈액 순환을 도와 몸을 따뜻하게 하며 단호박에는 식이섬유도 많아 장운동을 활발하게 합니다. 단호박의 체내 흡수율을 높이려면 베타카로틴이 지용성이기 때문에 기름에 볶아 섭취하는것이 좋습니다.
