현대인에게 카페인은 빼놓을 수 없는 식품입니다. 카페인은 기호식품 및 치료약품으로 널리 소비되고 커피와 차를 통해 많이 섭취합니다. 이외에 카카오 열매 성분이 들어간 카페인 함유 식물을 활용한 다양한 음료 등이 널리 인기를 얻고 있는데 인체에 끼치는 작용을 알고 마셔야겠습니다.
카페인 효능성
1. 각성효과
카페인이 인체에 미치는 영향은 개인의 신체 크기와 카페인에 대한 내성 정도에 따라 다르지만 적당량을 섭취했을 경우 일반적으로 중추신경계와 신진대사를 자극하여 피로를 줄이고 정신을 각성시켜 일시적으로 졸음을 막아주는 효과가 있으며 이뇨작용을 촉진시키는 역할도 한다.
2. 소화력 증진
하루에 200~300mg 정도의 섭취하면 위산의 분비를 증가시켜 소화력을 높일 수 있습니다. 단 공복 상태이거나 과도하게 많이 섭취하면 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
3. 운동 능력 강화
기초대사량을 증가시켜 체내 저장된 에너지원인 글리코겐과 중성지방을 분해하여 에너지를 공급하며, 신체활동의 지속성을 증가시킵니다.
4. 체내 노폐물 제거
혈류량이 증가하고 신장에서 수분의 재흡수가 감소하며, 소변량이 증가하여 체내 노폐물을 제거할 수 있습니다.
5. 스트레스 완화
체내 도파민과 세로토닌 호르몬 분비에 영향을 주어 우울증과 스트레스 완화에 도움이 됩니다.
6. 체중 감량
카페인은 칼로리 소모를 돕는 갈색지방을 활성화해 체중 감량에 도움을 줍니다. 또한 카페인이 함유된 대표 음료인 커피는 클로로겐산 성분을 통해 배고픔을 조절하여 식욕을 억제하는 역할을 합니다.
카페인 섭취 시 주의사항
커피의 매일 습관적으로 마시다가 갑작스레 중단하면 금단현상이 일어날 수 있습니다. 카페인중독은 짜증, 불안, 신경과민, 불면증, 두통, 심장 떨림, 근반사항진, 호흡성 알칼리증(respiratory alkalosis) 등을 포함한 다양한 신체적·정신적 증상을 수반합니다. 카페인은 위산분비를 촉진하므로 오랫동안 다량을 복용하면 위궤양, 미란성식도염(erosive esophagitis), 위식도역류질환(gastroesophageal reflux disease) 등을 일으킬 수 있습니다.
1. 손떨림
과도하게 섭취하면 심혈관계에 이상을 일으키고 손떨림을 유발할 수 있습니다.
2. 위장장애
카페인은 위산을 과도하게 분비시켜 위벽 손상을 유발하고 속쓰림, 위염, 역류성 식도염으로 이어질 수 있습니다.
3. 불면증
카페인은 수면을 유도하는 아데노신 수용체의 작용을 방해하여 뇌를 각성하는 효능이 있습니다. 이로 인해 깊은 잠을 방해하고 불면증을 유발할 수 있습니다.
4. 두통
카페인은 혈관 수축 효과가 있어 혈관을 좁히고 혈류를 줄이는 역할을 합니다. 몸이 카페인 섭취에 익숙해졌다가 갑자기 섭취량이 줄어들면 반동 효과가 일어나 혈관이 넓어지고, 이 과정에서 두통이 발생할 수 있습니다.
5. 알레르기
드물게 카페인으로 인해 아드레날린이 급격히 분비되어 알레르기를 유발할 수 있습니다. 카페인 알러지가 나타나면 항히스타민제로 두드러기나 붓기, 가려움증을 가라앉힐 수 있습니다.
카페인 중독을 피하려면
- 커피를 마시기전 물을 많이 마십니다.
- 위가 비어있지 않도록 음식물을 섭취합니다.
- 매일 정해진 시간에 7~8시간 충분히 숙면합니다.
- 카페인 대용으로 허브차나 음료를 마십니다.
- 카페인은 1~2주에 걸쳐 서서히 줄여나갑니다.
