새싹보리는 보리의 어린싹으로 식이섬유가 풍부하여 변비에 효과적입니다. 다이어트에 도움이 돼 분말로 한잔 타서 간편하게 먹으면 건강도 챙기고 허기진 배도 달래는 훌륭한 간식이 되는 것 같습니다.
효능성
1. 다이어트
식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 포만감을 주고 식욕을 억제하는 효과가 있습니다. 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이며 사포나린 성분이 해독 기능을 하면서 포도당이 체지방에 축적되는 것을 막아줍니다.2. 피로회복
항산화 효소인 슈퍼옥사이드 디스뮤타 아제(SOD:Superoxide Dismutase)와 비타민C가 들어 있습니다. 디스뮤타아제는 근육의 피로를 방지하고 세포와 조직을 손상시키는 유해 활성산소를 제거하는 역할을 하고 디스뮤타 이제 함량은 일반 싹채소의 6배, 비타민C의 함량은 레몬주스의 2~3배나 들어 있습니다.3. 혈관건강
칼륨, 베타카로틴, 폴리코사놀 성분이 콜레스테롤 수치를 조절해 동맥경화와 고혈압, 고지혈증 등의 혈관질환을 개선하고 예방합니다. 칼륨은 나트륨을 배출하고 혈관을 확장하고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.4. 독소해독
폴리코사놀과 사포나린 성분이 해독작용을 하며 간의 독소 배출을 도와줍니다.5. 면역력 향상
클로로필 성분은 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하며 세포의 면역력을 증진시키고 세포 노화를 방지합니다.
6. 뼈건강
비타민B, 엽산 등이 함유되어 있으며 칼슘이 우유의 5배, 카로틴이 호박의 16배, 철이 시금치의 25배 이상 들어 있습니다. 칼슘은 골밀도를 높여 골다공증 예방에 좋고, 마그네슘 성분은 체내 염증을 제거해 관절염 완화에도 도움을 줍니다.7. 장건강
식이섬유가 풍부하여 장운동을 도우며 변비 개선 효과적입니다. 식이섬유가 고구마의 20배나 함유되어 있어서 아침, 저녁으로 새싹보리로 만든 녹즙을 마시면 춘곤증 경감과 비만, 고혈압 등의 생활습관병 예방에 도움을 줄 수 있다.8. 당뇨조절
폴리코사놀 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방을 분해하면서 공복 혈당을 낮춰 줍니다. 뿌리에 있는 베타글루간 성분은 급격한 혈당 상승을 막고 인슐린 분비를 돕기 때문에 당뇨환자에게 좋습니다.9. 피부미용
새싹보리에 풍부한 비타민C는 수용성 항산화 성분으로 체내 활성산소 제거에 좋고 콜라겐을 생성하는 필수 성분입니다. 피부 내 수분 증발을 막아주고 기저막을 형성해 피부를 보호합니다.10. 항암효과
루테오린 성분이 탁월한 항암효과와 소염작용을 합니다. 루테올린은 암세포의 증식을 억제하여 항암에 효과가 있습니다. 암세포 전이와 성장을 억제하고 피부 미백에도 효과가 있다.새싹보리 부작용
과유불급이라는 말이 있듯이 과다한 섭취는 복통이나 설사, 알레르기를 유발할 수 있기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.임산부나 수유 중인 경우에는 의사와 상담 후 드시는 것이 좋습니다.
